La Condotta Slow Food della provincia di Varese rappresenta l’associazione Slow Food nel territorio varesino che comprende la zona montuosa, quella lacustre, le colline moreniche sino alle brughiere della pianura esclusa la zona del saronnese e bustocca.
Diverse sono le iniziative della Condotta : promuove conferenze, corsi di educazione nelle scuole, incontri, iniziative in difesa dell’ambiente, del paesaggio e delle acque, visite ai produttori locali, corsi di educazione del gusto per tutti, supporto ai mercati contadini, diffonde la filosofia del cibo buono, pulito e giusto, tutela e promozione dei prodotti locali, diffonde buone pratiche agricole e la biodiversità. Organizza dall’Ottobre 2017 il Mercato della Terra del Piambello a Induno Olona che si tiene ogni secondo sabato del mese.
Comitato direttivo della condotta
ROLANDO SACCUCCI – Fiduciario, piano del territoro sponda occidentale Lago Maggiore, laghi e acque prealpine, pesci, comunicazione social:
fiduciario@slowfoodvarese.it – +39 349 6119883
CLAUDIO MORONI – Alleanza dei cuochi e pizzaioli, contatti istituzionali, tesseramento:
claudio.moroniO@gmail.com – +39 348 2541790
FABIO PONTI – Terra Madre, Mercato della Terra del Piambello, Food policy, viticoltura varesina, biodiversità: ponti.fabio@libero.it – +39 335 6958548
DAVID RONCARI – Castagneti, foreste, rapporti con giovani delle associazioni cuoco del Mercato della Terra:
dav.roncari@gmail.com – +39 335 5397553
ALESSANDRA ZAMBELLI – Alimentazione, Corsi e Laborarori, mense scolastiche:
alessandra.zamba@alice.it – +39 349 2955299
FABIO ZANETTI – Tesoriere, locali amici, eventi, laboratori, Slow Food in tasca, gestione social:
fabioezanetti@gmail.com – +39 333 5777346
FULVIO RONCARI – Di supporto, incarico da definire
fulviorx@gmail.com – +39 340 087 8948
FRANCO V. MARTINO – Incarico da definire
Richiesta per info e contatti : provinciadivarese@network.slowfood.it
Twitter : @slowfoodvarese
Condotta Prov. di Varese : https://www.facebook.com/slowfoodvarese