In occasione di TERRA MADRE – Salone del Gusto 2018 a Torino – Lingotto Fiere, si organizza la visita in autobus con partenza da Varese (7:30) e fermata a Gallarate (8:00 entrata autostrada) Rientro previsto alle 20:00.
ecco il programma con informazioni per iscrizioni.
Non solo i produttori del mercato selezionati con criteri sempre più rigorosi, non solo le comunità del cibo, che per cinque giorni porteranno in città l’agrobiodiversità dei cibi del mondo e si confronteranno su problemi e soluzioni comuni, non solo i cuochi consapevoli del fatto che non si possa che separare il piacere dalla responsabilità verso i produttori, e che interpretano al meglio i propri territori valorizzandoli con la loro creatività, non solo i relatori delle conferenze, personaggi influenti che da molteplici punti di vista mostreranno come ampliare lo sguardo facendo scoprire come, nel bene e nel male, il cibo possa cambiare il pianeta…