Ospite d’onore di questa edizione sarà il Presidio Slow Food del CARDO GOBBO DI NIZZA MONFERRATO, presentato dal produttore Walter Roggero. I Mercati della Terra di Slow Food sono luoghi dove fare la spesa, incontrarsi, conoscersi e quando possibile mangiare in compagnia. Sono proposti da agricoltori, produttori e trasformatori coerenti con la filosofia di Slow…[Leggi articolo completo]

Se siete amanti della tradizionale e buona cucina, non potete mancare questo goloso appuntamento.

Slow Food è una grande associazione internazionale no profit impegnata a ridare il giusto valore al cibo, nel rispetto di chi produce, in armonia con ambiente ed ecosistemi, grazie ai saperi di cui sono custodi territori e tradizioni locali. Ogni giorno Slow Food lavora in 150 Paesi per promuovere un’alimentazione buona, pulita e giusta per…[Leggi articolo completo]

E’ periodo di festività e al nostro Mercato della Terra, oltre a fare una spesa consapevole, potrete trovare qualche gustosa idea per omaggiare i vostri amici e parenti con pensieri enograstronomici locali dal sapore vero e genuino. In quest’edizione festeggeremo il “Terra Madre Day”, ma parleremo anche di cambiamenti climatici e di come potremmo contribuire…[Leggi articolo completo]

Il corso sul vino promuove un nuovo approccio per avvicinare al vino un pubblico sempre più ampio, concentrando una maggiore attenzione al concetto del “buono, pulito e giusto”, nella direzione di una “geosensorialità” in cui alla piacevolezza organolettica si coniuga la sostenibilità ambientale e “quel rapporto virtuoso del vignaiolo con il proprio territorio”. 5 lezioni…[Leggi articolo completo]